Villa Chablis
Saint-François · Guadeloupe
Antilles françaises
L'histoire d'un nom
Pourquoi Chablis ?
Le chablis, c'est le vin que nous aimons partager, Josée et moi — celui des grandes occasions comme des soirs ordinaires. Quand cette villa est devenue la nôtre, son nom s'est imposé de lui-même. Il dit ce que nous voulons offrir à nos hôtes : quelque chose de clair, de frais et de généreux.
« À votre arrivée, une bouteille de chablis vous attend au frais. C'est le rituel de la maison. »
Notre emblème raconte le reste : un colibri — l'oiseau-mouche des jardins de Guadeloupe, vif, léger, toujours en mouvement — qui butine une fleur de lys. Celle-ci a une triple lecture : on la trouve sur le drapeau de la Guadeloupe, sur celui du Québec, d'où nous venons, et sur le blason de la région de Chablis, dont le vin a donné son nom à la villa. Entre les trois, le lagon de Saint-François, qui nous a fait tomber amoureux de l'île.
Malgré son nom, la villa se trouve à Saint-François, en Guadeloupe, dans les Antilles françaises — à près de 7 000 km des vignes de Chablis, entre le golf, la marina et la mer des Caraïbes.
